< Sammelband „Sustainability Transitions in der Lebensmittelproduktion“ erschienen

Artikel in der Zeitschrift „Umweltpsychologie“ veröffentlicht


Im aktuellen Heft 46 der Zeitschrift Umweltpsychologie ist ein Artikel mit dem Titel Nachhaltigkeit im Ernährungsalltag. Empirische Befunde zu ausgewählten personalen und situativen Korrelaten des Fleischkonsums erschienen. Prof. Dr. Martin K.W. Schweer und Eva Ruholl präsentieren darin ausgewählte Korrelate eines (nicht-)nachhaltigen Fleischkonsums. Ausgehend von Befunden qualitativer Fokusgruppen-Interviews liegt dabei ein besonderes Augenmerk auf der Bedeutung von Vertrauen für relevante Verhaltensänderungen (u.a. Verzicht, Ausweichen auf nachhaltige Alter­nativen).